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La tradition du Fish Day

Par Karim Rosaz      05 juin 2023 à 11h26
Entre patrimoine, culture et économie, le Fish Day est avant tout une tradition de Saint-Martin autour de la pêche. Autour de Louis Mussington, le président de la Collectivité, et de Vincent Berton, le préfet, les représentants des institutions ont confirmé la volonté de développer le secteur de la pêche, avant de laisser la place aux festivités et à la gastronomie locale.
Jour de la fête des mères, le Fish Day a d’abord célébré les mamans avec une rose offerte à l’entrée du site. Un geste apprécié par les différentes participantes qui ont ensuite profité des nombreux stands. Avant de savourer la gastronomie locale à base de fruits de mer, les visiteurs avaient aussi la possibilité de s’informer. Des représentants de la Mission Locale étaient présents et un stand sur la confection des nasses permettait d’en apprendre en peu plus sur un des dispositifs essentiels utilisés par les marins pécheurs.

Développer la filière pêche


Ensuite, place à la dégustation. De nombreux restaurateurs locaux étaient présents afin de proposer les meilleurs plats à base évidemment de poissons. Une nouvelle fois, la langouste a été le produit phare de la journée. Véritable fête populaire, l’évènement était aussi culturel avec de nombreux artistes présents sur la scène.

Le matin, les officiels en ont profité pour rappeler l’objectif de développement de la filière pêche à Saint-Martin. «La Collectivité poursuivra sa politique de développement de la pêche, sous l’égide du premier vice-président Alain Richardson, avec l’objectif d’accompagner les marins-pêcheurs et d’accroître le nombre de professionnels», a précisé Louis Mussington, grâce notamment aux 3,5 millions d’euros prévus par l’Etat et les fonds européens.
La première ministre de Sint Maarten, Silveria Jacobs, a rappelé combien les pêcheurs sont indispensables sur l’île et l’importance d’une pêche durable et respectueuse de l’environnement.

La cheffe du service Culture Minerva Dormoy-Noël mise à l’honneur


Le président Louis Mussington, la 3e vice-présidente en charge du développement humain, Dominique Démocrite Louisy et la présidente de la commission Culture Valérie Damaseau ont souhaité mettre à l’honneur Minerva Dormoy-Noël, cheffe du service Culture, dans le cadre de l’organisation du Fish Day, depuis 21 ans. «Un investissement professionnel qui a permis de faire du Fish Day la fête populaire qu’elle est devenue», indique la Collectivité.

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