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tourisme Onze jours pour fêter la gastronomie à Saint-Martin

Par François Huriaux 09 novembre 2022 à 15h51

Le jury se déplacera dans les restaurants afin d\'évaluer les plats autour de la banane plantain. Photo © DR

Ce vendredi 11 novembre, c’est le lancement du Festival de la gastronomie, organisé par l’Office de tourisme, qui met à l’honneur la richesse et la diversité du patrimoine culinaire. Des chefs et spécialistes gastronomiques, venus des quatre coins du monde se donneront rendez-vous pour commenter, juger et animer des ateliers ouverts au public.

«Pendant longtemps, Saint-Martin était reconnue comme la capitale de la gastronomie dans toute la Caraïbe. Peu à peu, d’autres îles ont revendiqué ce titre. Notre présidente, Valérie Damaseau, a donc eu l’idée de créer un événement pour assoir notre notoriété et par la même occasion faire venir des chefs du monde entier pour mettre en valeur nos restaurants et créer du lien entre nos restaurateurs», souligne Aïda Weinum, directrice de l’Office de tourisme de Saint-Martin.