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culture Les grands gagnants du concours culinaire de Noël

Par Laura Bouaricha 26 décembre 2023 à 09h04

Seize concurrents se sont affrontés au village de Noël de Marigot, lors du concours culinaire pour élire la meilleure tarte de coco, le meilleur pudding à la patate douce ou encore le punch au guavaberry.

Le premier soir d’ouverture du village de Noël à Marigot, le 22 décembre, accueillait le concours organisé par la Collectivité mettant à l’honneur les meilleures spécialités culinaires typiques en cette période.

Seize concurrents

Tartes à la coco, puddings à la patate douce et punchs au guavaberry ont été dégustés par un jury composé de Timothy Van Heyningen, Adélaïde Brooks et Nadika Stephens. Ils devaient attribuer les titres de reine ou de roi de chaque spécialité à l’un des 16 concurrents par catégorie.

Parmi les grands gagnants figure le nom de Patrick Marie-Denis dans deux catégories. Ses recettes ont fait l’unanimité auprès du jury qui lui attribue la première place pour sa tarte de coco et son pudding à la patate douce. Patrick Marie-Denis succède à Marie Louise qui avait été reine de la tarte de coco l’an dernier et Annita Richards et son pudding. Le meilleur punch au guavaberry a été concocté par Vernicia Brooks, qui relève Siméone Sapor.

Classement

Tarte de coco
1 – Patrick Marie-Denis, 46 points
2 – Vernicia Brooks, 43 points
3 – Ashanta Daniel, 42 points

Pudding de patate douce
1 – Patrick Marie-Denis, 32 points
2- Ashanta Daniel, 18 points
3 – Marie Louise, 16 points

Punch au guavaberry
1 – Vernicia Brooks, 43 points
2 – Dominique Hodge, 41 points
3 – Rodolphe Farouil, 35 points

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