Abattoir : Valérie Fonrose répond à la CCISM

economie Abattoir : Valérie Fonrose répond à la CCISM

Par Juliette Leclercq 22 janvier 2024 à 10h03

Abattoir de Grand Case

L’élue territoriale et présidente de l’établissement qui gère l’abattoir Valérie Fonrose s’exprime à son tour concernant l’abattoir. Elle a souhaité apporter des précisions à la suite de la diffusion d’un communiqué de la CCISM.

La conseillère territoriale et présidente de l’abattoir, Valérie Fonrose, a souhaité s’exprimer à la suite d’un communiqué de presse diffusé par la CCISM et relayé par le Journal Le Pélican le 17 janvier 2024 ("Abattoir : la CCISM inquiète pour l’avenir de la filière élevage"). Dans ce communiqué, la présidente de la CCISM Angèle Dormoy exprimait son inquiétude pour la filière élevage notamment en raison de la fermeture de l’abattoir.

«Une nécessité absolue pour la survie de l’abattoir»
Valérie Fonrose se dit «stupéfaite des propos» d’Angèle Dormoy qu’elle qualifie de «campagne de désinformation» et souhaite «corriger les approximations». L’élue explique que des travaux ont été effectués après le passage d’Irma en 2017. «Ces travaux n’ont malheureusement pas suffi pour obtenir un agrément sanitaire permanent», indique Valérie Fonrose. «Des points de non-conformités majeurs ont été relevés […] Dans ces circonstances, il s’agissait pour l’EGEA (Établissement public de gestion et d’exploitation de l’abattoir) de lever l’ensemble des non-conformités indiquées dans le rapport d’inspection. Tenant compte des besoins des éleveurs, l’EGEA s’est appuyé sur les recommandations contenues dans un rapport de 2020 rédigé par la SICA SMART (société d’intérêt collectif agricole de Saint-Martin) sous l’égide de la CCISM et en concertation étroite avec les éleveurs. Ce rapport intitulé «Analyse technico-économique de l’abattoir de Grand-Case» préconisait déjà les réparations attendues par l’ensemble des éleveurs et qui sont désormais programmées dans quelques semaines».

L’élue indique que «la Collectivité engage 1 675 210 € de travaux cofinancés par le FEADER». Les travaux permettront de réhabiliter l’outil «puis la montée en gamme des locaux existants et la construction d’une extension […] Ce chantier du BTP exige une fermeture temporaire pour, non seulement, des raisons de sécurité des biens et des personnes, mais surtout pour des raisons de sécurité sanitaire des aliments à destination de la consommation humaine».

Valérie Fonrose rappelle que la Collectivité alloue des aides financières aux éleveurs, notamment à travers une subvention de 324 000€ accordée à l’association Adeppal qui participe à clôturer les terrains, à construire des enclos ou encore à la création «d’un atelier porcin qui approvisionnera l’abattoir une fois les travaux achevés». Elle annonce que le conseil exécutif va étudier «deux projets d’aides exceptionnelles» pour soutenir les éleveurs durant la période de fermeture de l’abattoir.

«Les agents de la Collectivité et de l’EGEA se réunissent périodiquement avec ceux de la CCISM pour travailler sur l’amélioration des conditions de l’exercice du métier d’agriculteur sur notre territoire», poursuit le communiqué. «Les travaux engagés sont une nécessité absolue pour la survie de l’abattoir. Bien que la conséquence soit la fermeture temporaire de la structure, je reste confiante sur une issue positive». Elle invite «l’ensemble des acteurs de la filière à faire preuve de maitrise de soi, de ne pas céder à la panique et surtout de ne pas se désunir». Une visite de l’abattoir «sera organisée dans les jours qui suivent afin d’exposer aux parties prenantes les travaux qui seront réalisés et des réunions périodiques seront organisées afin de suivre l’évolution du chantier».